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"Los colonos vieron con gusto que con el nuevo molino les facilitó la venta de sus trigos y sobre todo la compra de harina, cuyos precios eran más baratos que los de San Carlos y Esperanza".

Memoria del Primer Balance de Molino Victoria, 1887.

Molino Victoria es una empresa familiar con más de 120 años de trayectoria y experiencia. Está ubicada en la localidad de María Juana, al centro oeste de la provincia de Santa Fe. Fue fundada en 1887 por los hermanos Antonio y Bautista Boero, y el tío de ambos, Antonio Boero, quienes confiaban plenamente en la riqueza y bondad de los trigos de éstas tierras, y decidieron instalar allí el primer Molino Harinero de la zona.

El 4 de octubre de ese mismo año se colocó la piedra fundamental del Molino y 78 días después éste se puso en marcha. Como impulsor tenía un motor de 10 HP que hacía funcionar dos cilindros de acero con cuatro pasajes y un cilindro doble de porcelana, con la correspondiente limpieza de trigo.

Por ese entonces, la producción diaria rondaba las 40 bolsas de harina de 90 kilos cada una.

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María Juana

La historia de Molino Victoria está íntimamente relacionada con la historia de María Juana, una pequeña localidad del oeste de Santa Fe, fundada en 1886, tan solo un año antes del nacimiento del Molino.

El pueblo ha crecido junto al Molino, y la mayoría de sus habitantes han trabajado o tienen algún familiar que trabaja allí.

Molino Victoria fue la primera industria en establecerse en María Juana, y hoy, más de un siglo después, es su principal referente.

La empresa está fuertemente comprometida con la comunidad, y realiza todo tipo de acciones para contribuir a la preservación de la cultura local.